Natal em patchwork

Presépio em pasta Fimo

 

Árvore Natal em bastidor

 

Bolo com cobertura de Nutella

 

5 colheres de sopa de creme Nutella

100 ml de natas

1 colher sopa de Maizena

Dissolver bem a farinha Maizena nas natas e  de seguida juntar  o creme Nutella. Misturar bem e levar ao lume, mexendo sempre, até ficar cremoso.

Ainda quente, cobrir o bolo com este creme.

Depois, decorar a gosto.

Outubro até Dezembro

Até ao Natal, é só um saltinho.

Coquinhos

 

Ingredientes:
4 ovos + 1 gema

180g açúcar

50g manteiga derretida

3 colheres sopa de farinha de arroz

1colher chá de fermento pó

200g coco

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º e preparar as forminhas de papel.

Bater bem os ovos com o açúcar até ficar uma massa homogénea. De seguida misturar a manteiga derretida e por fim, juntar  a farinha previamente peneirada com o fermento e misturada com o coco e envolver bem.

Distribuir a massa pelas forminhas e levar ao forno cerca de 20 a 25minutos. Dá para cerca de 25 a 30 bolinhos.

Esta é mais uma variante de bolinhos de coco.

Bolo fofo simples

 

Ingredientes:

6 ovos

190g açúcar

170g farinha trigo

40g farinha arroz

1 colher sopa de extrato de baunilha

2 colheres de sopa de água morna

1 colher chá de fermento

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º. Untar e forrar uma forma. Peneirar as farinhas e o fermento.

Começar por bater bem os ovos com o açúcar e acrescentar o extrato de baunilha. 

Depois de se formar uma massa esbranquiçada e fofo, juntar a água morna. Por fim, acrescentar as farinhas. 

Levar ao forno , cerca de 30 a 35 minutos.

Agosto

 

Bolo com bolinhas coloridas

 

Bolo de Aniversário

 

Bolo de Aniversário recheado e coberto com  creme tipo chantilly.

No recheio e na cobertura espalhar bolacha Biscoff triturada.

                                                                

      

Bolo de aniversário com estrelas

 

6 ovos
200gr açúcar
170gr farinha de trigo

40g farinha de arroz
1c.chá de fermento
2 colheres sopa de água morna

Untar uma forma com margarina e forrar o fundo com papel vegetal e em seguida voltar a untar. Pré aquecer o forno a 180º.
Bater os ovos com o açúcar até ficar uma massa volumosa e fofa. Juntar a água morna e em seguida as farinhas peneiradas com o fermento. Bater cuidadosamente, até as farinhas estarem bem incorporadas.
Levar ao forno cerca de 40 minutos. Desenformar e deixar arrefecer.

Depois de frio, rechear e decorar a gosto.

Bolo de claras

 

Ingredientes:
200g açúcar
75g manteiga ou margarina
7 claras
200g farinha trigo
1colher (chá) fermento pó
raspa de 1 limão
amêndoa laminada
1colher (chá) de canela

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180º. Untar a forma com margarina e polvilhar com farinha. 

Bater o açúcar com a manteiga e a raspa do limão, até ficar um creme macio.
Bater as claras em castelo bem firmes e juntar ao preparado anterior, alternando com a farinha, previamente peneirada com o fermento. 

Deitar a massa na forma e espalhar pela superfície a amêndoa previamente misturada com a canela. Levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos. 

Podemos substituir a amêndoa por nozes picadas ou simplesmente não pôr nada. 

Flores em ponto de cruz

 

Flores simples para bordar numa fralda, numa babete, numa toalha de banho,...

Bolo chocolate guloso

                  

Um bolo de chocolate muito fofo e ninguém vai resistir a uma boa fatia.

Ingredientes:

Ovos - 4 (4gemas e 3 claras)

Açúcar - 180g

Manteiga - 150g (derretida)

Farinha - 200g

Chocolate pó - 45g

Fermento pó 1c.sopa

Leite -125ml

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180º. Untar, com manteiga, uma forma retangular, forrar com papel vegetal e untar novamente. 

Bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos, um a um, depois de bem misturado acrescentar a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento. Por fim, adicionar o leite. Misturar bem té ficar uma massa homogénea.

Verter a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos.

Toalha bordada

 

Bolo de Mármore II

 

Ingredientes:
300g manteiga amolecida
250g açúcar
6 ovos
290g farinha
1colher(de chá) de fermento
2colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparação:

Forrar uma forma retangular com papel vegetal. Pré aquecer o forno a 180º.

Bater a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura cremosa.

Adicionar as gemas, uma de cada vez, a seguir juntar a farinha peneirada com o fermento. Bater as claras em castelo e envolve-las na massa. Retirar um terço do preparado e juntar-lhe o chocolate em pó.

Verter as duas massas alternadamente na forma. Levar ao forno já aquecido, durante mais ou menos 40minutos.

Bolo de amêndoa

 

Ingredientes:

200g de açúcar

6 ovos

200g farinha de trigo

150g farinha de amêndoa

1c. chá de fermento

1 iogurte natural 

2c.sopa de água

Preparação: 

Untar um tabuleiro (35x24cm) com manteiga e forrar com papel vegetal e novamente untar.

Pré aquecer o forno a 180º C. 

Bater bem os ovos com o açúcar até ficar uma mistura leve e fofa.

Acrescentar o iogurte batido com a água, em seguida, adicionar as farinhas e o fermento peneirados . Envolver até ficar bem misturado.

Deitar esta mistura na forma já preparada e levar ao forno durante 25 a 30minutos.

Retirar do forno, deixar arrefecer e depois cortar em quadrados.

Opcional: antes de levar ao forno, espalhar na superfície amêndoa laminada.

Creme cobertura tipo chantilly

 

Ingredientes:

200ml natas

100g queijo  mascarpone ou queijo creme Philadelphia

50g açúcar em pó (peneirado)

Preparação:

As natas e o creme devem estar bem frios (pelo menos 12 h de frigorifico).

Bater as natas quando começarem a ficar firmes, juntar o queijo e o açúcar e bater bem até ficar um creme liso. Reservar no frio.

Este creme pode ser usado para recheio de bolos ou cobertura

Brigadeiros

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher sopa de manteiga

3 colheres sopa de chocolate em pó

granulado de chocolate q.b.

 

Preparação

Levar a lume médio a manteiga e o leite condensado. Ir mexendo até misturar bem.

De seguida, acrescentar o chocolate em pó, aos poucos, envolver muito bem.

Não parar de mexer, até que o chocolate comece a descolar do fundo do tacho.

Untar um prato com óleo. Verter o chocolate para o prato e deixar arrefecer.

Moldar pequenas bolinhas e passar pelo chocolate granulado, até que o brigadeiro fique bem coberto.

Colocar os brigadeiros em forminhas de papel ou  decorar um bolo de chocolate.

Baba de Camelo

Ingredientes:

 

6 ovos
1 lata de leite condensado cozido
amêndoa laminada q.b.

Preparação:

Separar as claras das gemas e bater em castelo.

Passar as gemas por um coador.

Misturar o leite condensado cozido com as gemas, mexendo bem.

Envolver as claras cuidadosamente com o leite condensado. Colocar a mistura numa taça e levar ao frigorífico, cerca de 2horas. 

Entretanto torrar as amêndoas laminadas, no forno ou numa frigideira.

Antes de servir, cobrir com as amêndoas torradas.

Outras opções: Antes de servir, cobrir com bolacha Maria ralada ou raspas de chocolate.

Queques de leite condensado

 

Ingredientes

4 ovos

1 lata leite condensado

100g manteiga derretida

150g farinha trigo

50g farinha de amêndoa

1 colher chá de fermento pó

1 colher sopa de essência de baunilha

Preparação

Pré aquecer o forno 180º e preparar as forminhas de queques.

Juntar  o leite condensado aos os ovos batidos e misturar bem, até forma uma mistura homogénea.

Acrescentar a manteiga derretida. Peneirar a farinha com o fermento e juntamente com a farinha de amêndoa, misturar suavemente com a massa.

Dividir a massa pelas forma, levar ao forno durante 15 a 20 minutos.

Retirar e deixar arrefecer.

Opção da Air Fryer

Colocar as formas no cesto da air fryer, a qual  aqueceu previamente, cerca 5 minutos a 200º. Ligar e programar para 10/12minutos a 190º. A meio do tempo, rodar os queques. Com um palito, verificar se estão cozidos. 

Rabanadas na Air-Fryer

 

Ingredientes:

1 cacete de rabanadas 
1litro leite 
6 colheres (sopa) de açúcar 

6 ovos 

Pau de canela e canela em pó 

Casca de limão 

Preparação

Preaqueça  a air-fryer a 200ºC.

Adoçar e ferver o leite com 1 pau de canela e 1 casquinha  de limão. 

Partir o cacete às fatias e com a ajuda de um utensílio molha-las no leite e deixar a escorrer um pouco.

Bater os ovos num prato e passar as fatias já escorridas por ovo e colocar as fatias na air fryer, já pré-aquecida durante 8  a 10 minutos, virando-as a meio do tempo. Devem  ficar douradinhas.

Retirar e  polvilhar com canela e açúcar em pó ou com uma calda (levar a ferver, cerca 2 minutos, partes iguais de água e vinho do porto e um pouco de canela e açúcar), e verter por cima das rabanadas.