Bolo de arroz

 

190g açúcar amarelo

6 ovos

210g farinha de arroz

1 c.s/mesa de fermento pó

2c. sopa de água morna 

raspa de 1 limão ou 1c.chá de extrato baunilha

Preparar uma forma retangular e pré-aquecer forno a 180º.

Bater bem os ovos com o açúcar e juntar o extrato de baunilha. quando estiver uma massa esbranquiçada e e fofa, acrescentar a água morna e por fim a farinha de arroz e o fermento. 

Levar ao forno cerca de 25minutos. Desenformar, deixar arrefecer e cortar ao quadradinhos.

Crepes

                            

200ml de leite 

30g de manteiga 

1colher sopa de açúcar 

100g farinha de arroz

1colher chá extrato de baunilha

Bater os ovos com uma vara de arames. A seguir juntar o leite, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e a farinha, misturar bem.

Numa frigideira com cerca de 20cm e  anti-aderente, colocar uma concha da mistura e espalhar por toda a frigideira. Logo que apareçam bolhas à superfície, virar e deixar cozinhar do outro lado.

Rechear os crepes com doce ou com creme Nutella

Pão de ló com massa filo

 

Ingredientes 

8 gemas+4 ovos
250 g de açúcar
1 colher café de sal
100 g de farinha trigo
folhas de massa filo
Manteiga derretida para pincelar q.b.

Preparação

Pincelar com a manteiga as folha de massa filo, uma a uma e ir sobrepondo-as, fazer este processo pelo menos a três folhas. 

Cortar  as folhas de massa, em quatro, de modo a obter 4 retângulos.
Untar uma forma de fundo amovível e forra-la com as os retângulos de massa filo. E reservar

Bater os ovos com as gemas, com o sal e o açúcar  até obter um creme leve e fofo.

Envolver suavemente a farinha previamente peneirada.

Colocar a massa na forma forrada com massa filo.

 Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20/25 minutos. Fica um pão de ló húmido, se pretender um pão de ló mais seco, deixar mais 5 minutos.

Bastidor - Páscoa II

 

Bastidor - Páscoa I

 

Bolo fofo

 

6 ovos

200gr açúcar

1 colher sopa de extrato de baunilha

2 colheres sopa de água morna

150gr farinha trigo

60gr farinha arroz

1 colher chá fermento pó

1 colher sopa de cacau em pó*

Untar um tabuleiro e pré-aquecer o forno a 180º.

Bater bem os ovos com o açúcar, quando estiver uma massa esbranquiçada e fofa, juntar o extrato  baunilha e em seguida a água morna. Mexer com delicadeza, a seguir  juntar as farinhas previamente peneiradas com o fermento. Depois de bem misturadas, retirar 1/4 da massa e acrescentar o cacau em pó.

Verter a massa no tabuleiro e por cima espalhar a massa a que se acrescentou  o cacau.  

Levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

*o cacau é opcional

Bastidor com casario

Paisagem de um casario, pintada sobre tela.