Bolo Aniversário Vaiana

 

Cobertura : Em tons de azul simulando o mar.  

Base: Decorada com bolacha Maria ralada, imitando areia e estrelas-do-mar e búzios,  feitos de pasta americana..

Decoração lateral: Flores tropicais coloridas  feitas de pasta americana.

Topo de bolo : Um barco tradicional polinésio, com uma vela estilizada e a figura da personagem Moana /Vaiana com seu remo

Torta com recheio de Nutella

 

Ingredientes

6 ovos

190g açúcar

150g farinha

1 colher s/mesa de extrato de baunilha

1 colher s/mesa de fermento em pó

Preparação:

Untar  e forrar uma forma retangular com papel vegetal, pré aquecer o forno a 180º.

Bater os ovos com o açúcar, até formar uma massa fofa e esbranquiçada. 

Juntar a extrato de baunilha e por fim juntar, com cuidado, a farinha previamente peneirada com o fermento.

Colocar na forma e levar ao forno cerca de 20/25 minutos.

Preparar um pano humedecido e polvilha-lo com açúcar. Colocar o bolo sobre o pano, barrar com Nutella a superfície. Em seguida, enrolar a torta com a ajuda do pano. 

Bolo de arroz

 

190g açúcar amarelo

6 ovos

210g farinha de arroz

1 c.s/mesa de fermento pó

2c. sopa de água morna 

raspa de 1 limão ou 1c.chá de extrato baunilha

Preparar uma forma retangular e pré-aquecer forno a 180º.

Bater bem os ovos com o açúcar e juntar o extrato de baunilha. quando estiver uma massa esbranquiçada e e fofa, acrescentar a água morna e por fim a farinha de arroz e o fermento. 

Levar ao forno cerca de 25minutos. Desenformar, deixar arrefecer e cortar ao quadradinhos.

Crepes

                            

200ml de leite 

30g de manteiga 

1colher sopa de açúcar 

100g farinha de arroz

1colher chá extrato de baunilha

Bater os ovos com uma vara de arames. A seguir juntar o leite, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e a farinha, misturar bem.

Numa frigideira com cerca de 20cm e  anti-aderente, colocar uma concha da mistura e espalhar por toda a frigideira. Logo que apareçam bolhas à superfície, virar e deixar cozinhar do outro lado.

Rechear os crepes com doce ou com creme Nutella

Pão de ló com massa filo

 

Ingredientes 

8 gemas+4 ovos
250 g de açúcar
1 colher café de sal
100 g de farinha trigo
folhas de massa filo
Manteiga derretida para pincelar q.b.

Preparação

Pincelar com a manteiga as folha de massa filo, uma a uma e ir sobrepondo-as, fazer este processo pelo menos a três folhas. 

Cortar  as folhas de massa, em quatro, de modo a obter 4 retângulos.
Untar uma forma de fundo amovível e forra-la com as os retângulos de massa filo. E reservar

Bater os ovos com as gemas, com o sal e o açúcar  até obter um creme leve e fofo.

Envolver suavemente a farinha previamente peneirada.

Colocar a massa na forma forrada com massa filo.

 Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20/25 minutos. Fica um pão de ló húmido, se pretender um pão de ló mais seco, deixar mais 5 minutos.

Bastidor - Páscoa II

 

Bastidor - Páscoa I