Crepes

                            

200ml de leite 

30g de manteiga 

1colher sopa de açúcar 

100g farinha de arroz

1colher chá extrato de baunilha

Bater os ovos com uma vara de arames. A seguir juntar o leite, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e a farinha, misturar bem.

Numa frigideira com cerca de 20cm e  anti-aderente, colocar uma concha da mistura e espalhar por toda a frigideira. Logo que apareçam bolhas à superfície, virar e deixar cozinhar do outro lado.

Rechear os crepes com doce ou com creme Nutella

Pão de ló com massa filo

 

Ingredientes 

8 gemas+4 ovos
250 g de açúcar
1 colher café de sal
100 g de farinha trigo
folhas de massa filo
Manteiga derretida para pincelar q.b.

Preparação

Pincelar com a manteiga as folha de massa filo, uma a uma e ir sobrepondo-as, fazer este processo pelo menos a três folhas. 

Cortar  as folhas de massa, em quatro, de modo a obter 4 retângulos.
Untar uma forma de fundo amovível e forra-la com as os retângulos de massa filo. E reservar

Bater os ovos com as gemas, com o sal e o açúcar  até obter um creme leve e fofo.

Envolver suavemente a farinha previamente peneirada.

Colocar a massa na forma forrada com massa filo.

 Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20/25 minutos. Fica um pão de ló húmido, se pretender um pão de ló mais seco, deixar mais 5 minutos.