Bolo com cobertura de Nutella

 

5 colheres de sopa de creme Nutella

100 ml de natas

1 colher sopa de Maizena

Dissolver bem a farinha Maizena nas natas e  de seguida juntar  o creme Nutella. Misturar bem e levar ao lume, mexendo sempre, até ficar cremoso.

Ainda quente, cobrir o bolo com este creme.

Depois, decorar a gosto.

Bolo com bolinhas coloridas

 

Bolo de Aniversário

 

Bolo de Aniversário recheado e coberto com  creme tipo chantilly.

No recheio e na cobertura espalhar bolacha Biscoff triturada.

                                                                

      

Bolo de aniversário com estrelas

 

6 ovos
200gr açúcar
170gr farinha de trigo

40g farinha de arroz
1c.chá de fermento
2 colheres sopa de água morna

Untar uma forma com margarina e forrar o fundo com papel vegetal e em seguida voltar a untar. Pré aquecer o forno a 180º.
Bater os ovos com o açúcar até ficar uma massa volumosa e fofa. Juntar a água morna e em seguida as farinhas peneiradas com o fermento. Bater cuidadosamente, até as farinhas estarem bem incorporadas.
Levar ao forno cerca de 40 minutos. Desenformar e deixar arrefecer.

Depois de frio, rechear e decorar a gosto.

Creme cobertura tipo chantilly

 

Ingredientes:

200ml natas

100g queijo  mascarpone ou queijo creme Philadelphia

50g açúcar em pó (peneirado)

Preparação:

As natas e o creme devem estar bem frios (pelo menos 12 h de frigorifico).

Bater as natas quando começarem a ficar firmes, juntar o queijo e o açúcar e bater bem até ficar um creme liso. Reservar no frio.

Este creme pode ser usado para recheio de bolos ou cobertura

Brigadeiros

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher sopa de manteiga

3 colheres sopa de chocolate em pó

granulado de chocolate q.b.

 

Preparação

Levar a lume médio a manteiga e o leite condensado. Ir mexendo até misturar bem.

De seguida, acrescentar o chocolate em pó, aos poucos, envolver muito bem.

Não parar de mexer, até que o chocolate comece a descolar do fundo do tacho.

Untar um prato com óleo. Verter o chocolate para o prato e deixar arrefecer.

Moldar pequenas bolinhas e passar pelo chocolate granulado, até que o brigadeiro fique bem coberto.

Colocar os brigadeiros em forminhas de papel ou  decorar um bolo de chocolate.

Bolo de aniversário na floresta

 Mais um aniversário, desta vez é da mais pequenina.

Bolo de Aniversário

Cá por casa, Julho é o mês de aniversários.

Bolo de aniversário colorido

Bolo com cobertura chocolate

Bolo de Aniversário com uma cobertura de ganache de chocolate, umas bolinhas de Maltesers e alguns M&M's

                            

Ganache

Ingredientes:

400g chocolate de leite, negro ou branco

200ml natas

Preperação:

Partir o chocolate em pedacinhos e reservar.

Levar as natas ao lume até fervilharem. Verter sobre o chocolate e deixar repousar cerca de 3 minutos, para o calor das natas dissolver o chocolate.

Em seguida mexer com uma colher até o chocolate ficar num creme liso e brilhante.

Deixar arrefecer e aplicar no bolo.

Pode ser usado na cobertura, mas também no recheio.

Bolo de Aniversário

Julho mês de praia, calor e principalmente mês de aniversários!

Um bolo decorado para uma pequenina.

 

Bolo de Aniversário

Um bolo para o segundo aniversário decorado com a Minnie e o seu laçarote.

 

Bolo de Aniversário

Mais um aniversário, desta vez o tema é o México. 

Bolo de Aniversário

 Este bolo base resulta sempre para um bonito bolo de aniversário. E depois, é só dar largas à imaginação.

6 ovos
200gr açúcar
200gr farinha
1c.chá de fermento
1 iogurte cremoso

Untar uma forma com margarina e forrar o fundo com papel vegetal e em seguida voltar a untar. Pré aquecer o forno a 180º.
Bater os ovos com o açúcar até ficar uma massa volumosa e fofa. Juntar o iogurte e em seguida a farinha peneirada com o fermento.
Vai ao forno cerca de 40 minutos. Desenformar e deixar arrefecer.

Preparar uma calda com: 150ml água, 150gr açúcar, 30ml licor (a gosto),1 casca de limão. Levar ao lume e deixar ferver cerca de 1 a 2 minutos. Deixar arrefecer completamente.

Cortar o bolo ao meio, aparar o topo.
Forrar a forma com pelicula aderente, colocar uma parte do bolo na forma e regar com a calda, depois barrar com um recheio (chantilly, creme pasteleiro, creme de queijo ou leite condensado cozido), colocar de seguida a outra parte do bolo e regar com a restante calda. Cobrir a forma com pelicula e levar ao frigorífico pelo menos 2 horas.

Por fim retirar o bolo da forma e decorar. Pode ser com chantilly, creme de queijo ou pasta americana.

Bolo arco-íris

Depois de uma chuvada, surge o Sol que nos oferece o arco-íris, ficando o céu e a terra unidos por um lindo rasto colorido.

Bolo de Aniversário com um complemento, pequenos bolinhos para cantar os parabéns e soprar as velas

Bolo margaridas

Bolo aniversário decorado com margaridas, feitas em pasta de açúcar e uma miniatura para cantar os parabéns 😍

Bolos individuais

Bolinhos individuais para cantar os parabéns.

Bolo Vaiana ou Moana

Um bolo de aniversário muito colorido.