200ml natas
100g queijo mascarpone ou queijo creme Philadelphia
50g açúcar em pó (peneirado)
Preparação:
As natas e o creme devem estar bem frios (pelo menos 12 h de frigorifico).
Bater as natas quando começarem a ficar firmes, juntar o queijo e o açúcar e bater bem até ficar um creme liso. Reservar no frio.
Este creme pode ser usado para recheio de bolos ou cobertura
