Mesa de Natal

E porque não reciclar umas quantas rolhas e transformá-las num bonito centro de mesa?

Ponto de cruz

A preparação do Natal continua...

I Domingo de Advento

Por cá, já se começa a compor o Natal

Bolo rápido

Um domingo de chuva, liga bem com um bolinho rápido para acompanhar com um chá.

Ingredientes:
6gemas e 8 claras
170 grs de açúcar
120 grs de farinha
1 c.chá de fermento

Preparação:no
Bater muito bem gemas,claras e açúcar, até formar um creme esbranquiçado e fofo. Em seguida juntar com cuidado a farinha peneirada com o fermento. Levar ao forno pré aquecido a 180º, durante 35 minutos, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Quem nunca fez....

Queques de coco

Mais uma receita com coco, pois é um ingrediente do qual eu muito gosto.
E estes queques ficam muito bons e podem ser guardados depois de arrefecidos, numa caixa bem fechada. Se para isso sobrarem alguns...😉

Ingredientes

1 lata de leite condensado magro
150gr de coco ralado
100gr de farinha 
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de fermento
5 ovos
1/2 colher (café) de sal fino 
Raspa de um limão médio 

Preparação

Misture bem os ovos com o sal, em seguida junte  o leite condensado. Junte o óleo, sem deixar de bater. A seguir adicione o coco ralado e mexa bem. Adicione a farinha aos poucos sem deixar de bater e a raspa do limão.  Distribua a massa pelas forminhas. leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. . 

Tarte de coco

E para nos deliciar o olhar e o paladar, uma receitinha doce!

– Ingredientes –

• 1 base de massa folhada
• 1 chávena de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de água
• 200g de coco ralado
• 2 ovos

– Modo de preparação –

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC, durante 30 minutos.
Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe dissolver.
Junte o coco à calda e envolva bem.
Acrescente os ovos, previamente batidos, e envolva novamente.
Estenda a massa folhada numa tarteira, verta o preparado anterior e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Dia Mundial da Visão

Porque é muito importante cuidar constantemente da nossa visão!

Dia mundial da Música

Porque  a vida com música tem outro sentido, celebremos o dia mundial da Música!

Chegou o outono!

Parabéns para mim!

Cada ano de vida é um viver de experiências, de expetativas, de alegrias, de tristezas,de sonhos,...
Mas acima de tudo agradeço a Deus por mais este ano de vida. Pois tenho o coração cheio de gratidão por tudo o que recebi ao longo do ano, obrigada pela vida, pelos amigos e principalmente pela minha família. 
Agradeço Senhor, por mais este ano com que me abençoaste!

Bolo fofinho

Com um chá, nada melhor do que uma fatia de bolo.

Ingredientes
6 ovos
180 grs açúcar
120 grs farinha trigo
1 c.chá de fermento em pó

Preparação
Bater os ovos com o açúcar, até formar uma massa esbranquiçada e leve. Em seguida juntar com cuidado a farinha peneirada com o fermento.
Colocar numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno a 180º durante 35 minutos.

Este bolo é rápido de fazer e fica sempre bem.

Bolinhos de banana e aveia

Faço estes bolinhos quando tenho algumas bananas um pouquinho passadas. É um bom aproveitamento e ficam muito bons.

Ingredientes

1 ovo

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de açúcar amarelo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

4 colheres bem cheia de farelo de aveia

1 banana esmagada

canela q.b.

Preparação

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e mexa bem.

Coloque a mistura em formas para frisadas e leve ao forno  (200° C)  pré aquecido, durante 15 minutos.

No final, polvilhe os bolinhos com canela.

Bolo de Maizena

INGREDIENTES

- 120 g de amido de milho (Maizena)

- 130 g de açúcar

- 90 ml de azeite

- 3 ovos

- 1 limão

- 1 colher de chá de fermento em pó

PREPARAÇÃO

Começamos por separar as gemas das claras.

Colocamos uma pitada de sal e começamos a bater até ficarem em castelo bem firme.

Agora continuamos com as gemas que separamos, colocando-as numa tigela, adicionando o açúcar e misturamos muito bem

De seguida, adicionamos o azeite à mistura e batemos até ficar bem ligado.

Nesta altura, adicionamos a raspa do limão.

De seguida juntamos a farinha peneirada com o fermento, incorporamos bem.

Depois juntamos as claras batidas em castelo, pouco a pouco com cuidado.

Por fim, colocamos a massa numa forma que previamente untamos com manteiga e forramos o fundo com papel.

Levamos o bolo ao forno, pré-aquecido a 180º e deixamos cozer por 30 a 35 minutos (dependendo de cada forno).

Quando o bolo estiver pronto, tiramos do forno, deixando descansar por 10 minutos na forma, depois desenformamos sobre uma grade e deixamos arrefecer.

Deixar sementes

Setembro

Eis que chega setembro!

Provérbios do mês de Setembro 

Se em Setembro a cigarra cantar, não compres trigo para guardar.
Setembro cara de poucos amigos, cara de figos.
Setembro que enche o celeiro dá triunfo ao rendeiro.
Agosto tem a culpa, e Setembro leva a fruta.
Nuvens em Setembro: chuva em Novembro e neve em Dezembro.
Agosto madura, Setembro vindima.
Em Setembro tem Deus a mesa posta.
Para vindimar deixa o Setembro acabar.
Vindima molhada, pipa depressa despejada.
Agosto arder, Setembro beber.
Em Agosto secam os montes e em Setembro as fontes.
Em Setembro, ardem os montes e secam as fontes.
Em Setembro, planta, colhe e cava que é mês para tudo.
Setembro a comer e a colher.
Setembro molhado, figo estragado.
Setembro ou seca as fontes ou leva as pontes.
Corra o ano como for, haja em Agosto e Setembro calor.
Arranja bom Setembro, com a burra fico eu.
Chuvas verdadeiras, em Setembro as primeiras.
Em Setembro palha no palheiro e meninas ao candeeiro.
Em Setembro ramo curto, vindima longa.
Em Setembro secam as fontes e as chuvas lavam as pontes.
Em Setembro semeia o teu pão.

Almofadas bordadas

E porque não  dar um toque pessoal  às nossas almofadas?

Como esterilizar frascos de vidro

Muitos produtos são comercializados em frascos de vidro, como azeitonas, concentrado de tomate, geleias e compotas. E certamente guardamos muitos desses frascos que podem muito bem ser reutilizados. E agora que se aproxima a época de fazermos compota, podemos utiliza-los, mas para isso temos que ter alguns cuidados de higiene, por isso, vamos ver algumas formas de como esterilizar frascos de vidro:

É  importante que esterilize o frasco de vidro muito bem para evitar qualquer tipo de contaminação com a comida. Por isso, comece reunindo todos os frascos que irá (re)utilizar. Tire as tampas, as etiquetas e lave tudo muito bem com água quente e sabão.  Para tirar qualquer resto de comida ou dos rótulos, escalde os vidros numa solução de água quente e vinagre. Verifique se os frascos estão sem nenhuma rachadura ou ferrugem nas tampas e comece o processo de esterilização.

No forno

Depois de lavar os frascos, deixe escorrer muito bem e leve ao forno em uma assadeira que comporte todos. Deixe por 15 minutos a uma temperatura de 140º C. Desligue o forno e deixe o vidro arrefecer.

Em banho-maria

Forre uma panela grande com um pano limpo, para evitar o atrito entre os vidros. Encha de água até cobrir completamente e leve ao fogo até levantar fervura. Reserve as tampas. Deixe ferver no mínimo, 10 minutos e nos 5 minutos finais, coloque as tampas. Desligue o fogão, retire com cuidado os vidros com ajuda de uma pinça e deixe secar naturalmente em cima de uma papel-toalha ou pano de prato.

No micro-ondas

Disponha os vidros dentro do micro-ondas e coloque 5 colheres (sopa) de água dentro de cada um. Deixe no mínimo, 2 minutos e retire com cuidado. Escorra a água e deixe secar naturalmente. Este método não é indicado para vidros que possuem qualquer parte metálica!

E agora mãos à obra, porque o outono está a chegar!

Agosto

Bolo de claras e alfarroba

Como gosto de fazer algumas experiências, aqui está mais uma e deu um bom resultado.E até parece bolo de chocolate, mas não é!

Ingredientes:
6 claras
180gr açúcar amarelo
60gr margarina especial para cozinha
160gr farinha trigo
30 gr farinha alfarroba
1c.chá de fermento pó
raspa de um limão

Bater o açúcar com a margarina e raspa de limão, até obter um creme macio. À parte bata as claras em castelo bem firme e juntar ao preparado anterior, alternando com as farinhas e o fermento.
Colocar a massa numa forma untada e polvilhada leve ao forno pré aquecido 180º, durante 45 minutos.

O meus botões...

Pão de ló de alfarroba

Ingredientes:
6 ovos
200 gr Açúcar Amarelo
 90 gr  Farinha Trigo
 40 gr  Farinha Alfarroba
1c.chá fermento pó
Raspa de limão

Bater os ovos com o açúcar e raspa limão, até ganhar volume. Em seguida adicionar as farinhas peneiradas com o fermento.
Verter a massa para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos.

É uma agradável surpresa! 

Tarte salgada

Ingredientes:

1 Rolo de massa folhada de compra

100gr de fiambre numa só fatia

100gr de paio

50gr de chouriço de carne

50gr de presunto

250gr de queijo ralado

6 Ovos

2dl de natas

Salsa q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Forre uma tarteira com a massa folhada, apare os bordos e pique a massa com um garfo.

Corte o fiambre, o paio, o chouriço e o presunto em cubos.

Espalhe metade do queijo ralado sobre a massa, disponha o fiambre, o paio, o chouriço e o presunto por cima e polvilhe com o restante queijo.

Numa tigela, bata os ovos com as natas e a salsa picada, tempere com sal e pimenta, verta na tarte e leve ao forno durante 40 minutos.

Sirva com uma boa salada.

Receita do Blog: Delicias da Tekinha

Dia da escrita à mão

Tudo de pernas para o ar!

Pudim de leite condensado cozido

Na hora de fazer o pudim tudo se alterou. Em vez de ter 1 lata de leite condensado, apenas tinha leite condensado cozido. E porque não fazer uma experiência? E o resultado foi muito bom...

Como fazer:

Barrar uma forma de pudim com caramelo.

Em seguida bater 6 ovos, juntar 1 lata de leite condensado cozido, 2,5 latas de leite e 1 colher sopa  de farinha Maizena. Mexer bem e verter na forma. Levar a cozer, em banho maria, no forno pre aquecido (180º), durante 50 minutos. Depois de cozido deixar esfriar na forma até o servir.

Arroz Malandrinho

Ao desfolhar a revista do Pingo Doce, deparei-me com este arrozinho e  toca a experimentar. Fiz apenas algumas adaptações de quantidades e o resultados foi "magnifique".

Fim Tempo de Natal

Com o Batismo do Senhor,  chegou ao fim o Tempo de Natal.
É hora de guardar a decoração de Natal.

Bolinhos de limão com cheirinho de canela

A lata estava cheia, mas agora só restam estes dois.

Bolinhos limão e canela
4 ovos
150gr açúcar amarelo
250gr farinha
raspa de 1 limão
1c. chá canela

Ligar forno 200º. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e untar com manteiga.
Bater  os ovos com o açúcar, a raspa do limão e a canela, até ganhar bastante volume. Juntar cuidadosamente a farinha, pouco a pouco.
Colocar colheradas da massa no tabuleiro, separadas umas das outras. Levar ao forno por cerca de 10 minutos (até dourarem).
Retirar do forno, deixar esfriar. Podem ser guardados em caixa fechada, mas só quando estiverem completamente frios. Conservam-se por cerca de 10 dias.
Cá em casa não duram mais que dois a três dias.

Rosas em Janeiro!

Avó sabe que em Janeiro as rosas também florescem!

 E assim nasce o meu blog.

A avó sabe

Ao longo da vida vamos ganhando experiência, conhecimento, sabedoria. Por vezes caimos, mas logo nos levantamos (se não é assim deveria de ser).
E chega o momento em que ganhamos o  estatuto de "avó". E não resistimos a dizer : "a avó sabe que..."
Então vamos lá dizer e mostrar o que sabemos.