Toalha bordada

 

Bolo de Mármore II

 

Ingredientes:
300g manteiga amolecida
250g açúcar
6 ovos
290g farinha
1colher(de chá) de fermento
2colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparação:

Forrar uma forma retangular com papel vegetal. Pré aquecer o forno a 180º.

Bater a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura cremosa.

Adicionar as gemas, uma de cada vez, a seguir juntar a farinha peneirada com o fermento. Bater as claras em castelo e envolve-las na massa. Retirar um terço do preparado e juntar-lhe o chocolate em pó.

Verter as duas massas alternadamente na forma. Levar ao forno já aquecido, durante mais ou menos 40minutos.

Bolo de amêndoa

 

Ingredientes:

200g de açúcar

6 ovos

200g farinha de trigo

150g farinha de amêndoa

1c. chá de fermento

1 iogurte natural 

2c.sopa de água

Preparação: 

Untar um tabuleiro (35x24cm) com manteiga e forrar com papel vegetal e novamente untar.

Pré aquecer o forno a 180º C. 

Bater bem os ovos com o açúcar até ficar uma mistura leve e fofa.

Acrescentar o iogurte batido com a água, em seguida, adicionar as farinhas e o fermento peneirados . Envolver até ficar bem misturado.

Deitar esta mistura na forma já preparada e levar ao forno durante 25 a 30minutos.

Retirar do forno, deixar arrefecer e depois cortar em quadrados.

Opcional: antes de levar ao forno, espalhar na superfície amêndoa laminada.

Creme cobertura tipo chantilly

 

Ingredientes:

200ml natas

100g queijo  mascarpone ou queijo creme Philadelphia

50g açúcar em pó (peneirado)

Preparação:

As natas e o creme devem estar bem frios (pelo menos 12 h de frigorifico).

Bater as natas quando começarem a ficar firmes, juntar o queijo e o açúcar e bater bem até ficar um creme liso. Reservar no frio.

Este creme pode ser usado para recheio de bolos ou cobertura

Brigadeiros

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher sopa de manteiga

3 colheres sopa de chocolate em pó

granulado de chocolate q.b.

 

Preparação

Levar a lume médio a manteiga e o leite condensado. Ir mexendo até misturar bem.

De seguida, acrescentar o chocolate em pó, aos poucos, envolver muito bem.

Não parar de mexer, até que o chocolate comece a descolar do fundo do tacho.

Untar um prato com óleo. Verter o chocolate para o prato e deixar arrefecer.

Moldar pequenas bolinhas e passar pelo chocolate granulado, até que o brigadeiro fique bem coberto.

Colocar os brigadeiros em forminhas de papel ou  decorar um bolo de chocolate.

Baba de Camelo

Ingredientes:

 

6 ovos
1 lata de leite condensado cozido
amêndoa laminada q.b.

Preparação:

Separar as claras das gemas e bater em castelo.

Passar as gemas por um coador.

Misturar o leite condensado cozido com as gemas, mexendo bem.

Envolver as claras cuidadosamente com o leite condensado. Colocar a mistura numa taça e levar ao frigorífico, cerca de 2horas. 

Entretanto torrar as amêndoas laminadas, no forno ou numa frigideira.

Antes de servir, cobrir com as amêndoas torradas.

Outras opções: Antes de servir, cobrir com bolacha Maria ralada ou raspas de chocolate.

Queques de leite condensado

 

Ingredientes

4 ovos

1 lata leite condensado

100g manteiga derretida

150g farinha trigo

50g farinha de amêndoa

1 colher chá de fermento pó

1 colher sopa de essência de baunilha

Preparação

Pré aquecer o forno 180º e preparar as forminhas de queques.

Juntar  o leite condensado aos os ovos batidos e misturar bem, até forma uma mistura homogénea.

Acrescentar a manteiga derretida. Peneirar a farinha com o fermento e juntamente com a farinha de amêndoa, misturar suavemente com a massa.

Dividir a massa pelas forma, levar ao forno durante 15 a 20 minutos.

Retirar e deixar arrefecer.

Opção da Air Fryer

Colocar as formas no cesto da air fryer, a qual  aqueceu previamente, cerca 5 minutos a 200º. Ligar e programar para 10/12minutos a 190º. A meio do tempo, rodar os queques. Com um palito, verificar se estão cozidos.