Bolo com cobertura chocolate

Bolo de Aniversário com uma cobertura de ganache de chocolate, umas bolinhas de Maltesers e alguns M&M's

                            

Ganache

Ingredientes:

400g chocolate de leite, negro ou branco

200ml natas

Preperação:

Partir o chocolate em pedacinhos e reservar.

Levar as natas ao lume até fervilharem. Verter sobre o chocolate e deixar repousar cerca de 3 minutos, para o calor das natas dissolver o chocolate.

Em seguida mexer com uma colher até o chocolate ficar num creme liso e brilhante.

Deixar arrefecer e aplicar no bolo.

Pode ser usado na cobertura, mas também no recheio.

Provérbios de fevereiro

• Chuva em Dia das Candeias (2/2), ano de ribeiras cheias.

• Dia de S. Brás (3/2), a cegonha verás, e se não a vires o Inverno vem atrás.

• Dia de S. Matias (24/2), começam as enxertias.

• Em fevereiro enche a velha o fumeiro.

• Em fevereiro chuva, em agosto uva.

• O sol de fevereiro matou a mãe ao soalheiro.

• Quem quiser o alho cabeçudo, planta-o no mês do Entrudo.

• Quando a Candelária (2/2) chora, o inverno já está fora; quando a Candelária ri, o inverno está para vir.

• Quando não chove em fevereiro, não há bom prado, nem bom centeio.

• Fevereiro, matou a mãe ao soalheiro.

• Fevereiro quente, traz o diabo no ventre.

• Fevereiro chuvoso faz o ano formoso.

• Água de Fevereiro enche o celeiro.

• Bons dias em Janeiro, pagam-se em Fevereiro.

Dia da Escrita à Mão

 A 23 de Janeiro, celebra-se o Dia da Escrita à Mão.

Alguns dos benefícios de escrever à mão:

• Melhora a escrita
• Aumenta a compreensão e a aprendizagem
• Alivia a depressão e ansiedade
• Atraso o declínio mental
• Estimula a criatividade

Um desafio:
Escrever um postal para enviar alguém, um post it para colar no frigorífico ou procurar um caderno e começa a escrever receitas , reflexões, episódios do dia a dia, pensamentos, ... 

Tudo que registamos, mais tarde lembramos.

Queques de coco

 

Ingredientes:

6 ovos

180g  açúcar 

60g manteiga 

120g farinha

40g farinha arroz

200g coco ralado

1colher chá extrato baunilha (ou raspa de 1 limão)

1colher chá fermento

Preparação:

Aquecer o forno a 180º.

Bater bem os ovos com o açúcar, juntar o extrato baunilha (ou raspa de limão).

Adicionar a manteiga derretida. Em seguida juntar as farinhas, com o coco e o fermento, até ficarem bem envolvidos.

Distribuir a massa pelas forminhas de papel e  levar ao forno cerca de 20 minutos.

Dá para cerca de 30 queques. 

Depois de arrefecidos, podem ser guardados num recipiente bem fechado.

Festa das Fogaceiras

A Festa das Fogaceiras é a mais emblemática festividade do concelho de Santa Maria da Feira, marcada pela devoção do povo das Terras de Santa Maria.

Esta festa teve origem num voto ao mártir S. Sebastião, em 1505, altura em que a região foi assolada por um surto de peste que dizimou parte da população. Em troca de proteção, o povo prometeu ao santo a oferta de um pão doce chamado Fogaça.

Festa das Fogaceiras 2024

 

A Festa das Fogaceiras é muito mais do que uma tradição com 519 anos. É uma celebração da força da comunidade, da sua resiliência e da permanente construção de uma identidade coletiva que é única e eterna.

No dia 20 de janeiro, as 250 meninas vestidas de branco, com cintas coloridas e de fogaça à cabeça que desfilam no cortejo cívico e na Procissão, renovando o voto a S. Sebastião, formam um quadro que desperta sentimentos ímpares a todos os que participam e testemunham esta mostra de devoção.

A emoção vivida neste dia não se limita aos feirenses, estende-se aos milhares de visitantes que nesta altura do ano “inundam” Santa Maria da Feira e a tantos outros que assinalam esta tradição pelo mundo fora.

A Festa das Fogaceiras é um legado cultural que atravessa gerações, uma herança de devoção e identidade que se renova a cada ano. É a expressão sentida de respeito e pertença a tradições que fazem a História de Santa Maria da Feira.

Festa fogaceiras

Provérbios de Janeiro

 

• A água de Janeiro vale dinheiro.
• A chuva de Janeiro enche o celeiro..
• Em Janeiro saltinho de carneiro.
• Em Janeiro sobe ao outeiro; se vires verdejar, põe-te a chorar, se vires nevar, põe-te a cantar.
• Em Janeiro uma hora por inteiro e, quem bem olhar, hora e meia há de achar.
• Janeiro fora, cresce uma hora.
• Janeiro molhado, se não cria o pão, cria o gado.
• Janeiro molhado, se não é bom para o pão, não é mau para o gado.
• Luar de Janeiro não tem parceiro; mas lá vem o de Agosto que lhe dá no rosto.
• Não há luar como o de Janeiro nem amor como o primeiro.
• Pintainho de Janeiro, vai com a mãe ao poleiro.
• Quem em Janeiro lavrar, tem sete pães para o jantar.
• Se queres ser bom alheiro, planta alhos em Janeiro.
• Se queres ser bom milheiro, faz o alqueire em Janeiro.

Ano Novo 2024

 Que o Ano de 2024 seja cheio de bênçãos e paz.