Biscoitos de Limão

Porque neste momento parece que temos todo o tempo do mundo, vamos lá fazer uns biscoitinhos rápidos para alegrar o nosso dia.

Ingredientes:

200 gr. de açúcar amarelo

4 ovos

raspa de 1 limão

300 gr. de farinha

1c. chá fermento pó

1c.chá canela

Preparação: 

Bater muito bem os ovos com o açúcar e a raspa do limão até ficar cremoso e aumentar de volume .

Juntar a farinha previamente peneirada com o fermento e a canela. Com  uma colher de sobremesa ponha montinhos de massa sobre um tabuleiro untado e polvilhado com farinha.

Leve a forno pré  aquecido a 180º até ficar ligeiramente dourados, cerca de 20 minutos . Depois de frios guardar numa caixa para bolinhos, pois conservam-se durante alguns dias.. 

Exercícios físicos em casa

E porque #ficaremcasa nos pode fazer enferrujar as dobradiças, vamos lá fazer um pouquinho de exercício.
Porque é importante mantermos "mente sã em corpo são"

Exercícios físicos em casa

Uma fornada de cocos

E porque devemos ficar em casa, nada melhor que ocupar bem o tempo. Vai daí, fiz uma fornada de cocos para o lanche de hoje e para o dos próximos dias.

Então lá vai a receita:

160gr de açúcar amarelo
4 ovos
50gr manteiga derretida
200gr coco
1c.sopa de Maizena
1c.chá de fermento em pó

Bater bem os ovos e o açúcar até formar uma massa leve, em seguida juntar a manteiga, mexer bem. Juntar o coco misturado com a farinha maizena e o fermento.
Depois de tudo bem incorporado distribuir por formas de papel, levar durante 20 minutos ao forno, pré aquecido a 180º.
E já está, rápido e fica sempre bem.

Orientações sobre alimentação durante o surto do covid-19.

A DGS elaborou um manual com orientações sobre alimentação durante o surto do covid-19.

Este manual vai ajudar-nos a dar respostas a algumas perguntas que nos são postas no nosso dia a dia de isolamento.

Como planear?

Que alimentos devemos mesmo comprar?

Que reserva alimentar para um período de isolamento para 14 dias?

Como fazer uma alimentação saudável em tempos de covid-19?

manual  sobre alimentação

Medidas de combate ao COVID19

Se todos tivermos os cuidados necessários, isto vai ser mais fácil.

O melhor é: "Fique em casa", mas se tivermos de dar uma escapadinha,vamos seguir o protocolo.

Vamos confiar que "Vai ficar tudo bem".

O pão nosso de cada dia...

Porque estamos em casa.
Porque há mais tempo.
E porque não experimentarmos fazer uma fornada de pão?
Então vamos lá.

10gr fermento padeiro
2dl água tépida
250gr  de farinha trigo s/ fermento
1c.chá de óleo
sal e farinha q.b.
Dissolver o fermento num pouco da água tépida, juntar à farinha e acrescentar o óleo. Trabalhar bem a massa, adicionando aos poucos a restante água tépida. Juntar o sal e amassar até ficar uma massa lisa. Deixar levedar, durante 30 minutos.
Decorrido este tempo, enrolar a massa e deixar levedar por mais 10 minutos. Em seguida corte-a em pequenas porções, cerca de 50gr/60gr cada. Enrole-as e faça um golpe no meio; deixe levedar por mais 20 minutos.
Entretanto aqueça o forno a 180º. Passado os 20 minutos, coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha e leve-as a meio do forno, durante 25 minutos.  Retire do calor, deixe arrefecer um pouco e estão prontos a comer.

Palavra de ordem...higienizar

Neste momento temos que ter a máximo de atenção à higiene das mãos e das superfícies que tocamos.