Porque neste momento parece que temos todo o tempo do mundo, vamos lá fazer uns biscoitinhos rápidos para alegrar o nosso dia.
Ingredientes:
200 gr. de açúcar amarelo
4 ovos
raspa de 1 limão
300 gr. de farinha
1c. chá fermento pó
1c.chá canela
Bater muito bem os ovos com o açúcar e a raspa do limão até ficar cremoso e
aumentar de volume .
Juntar a farinha previamente peneirada com o fermento e a canela. Com uma colher de sobremesa ponha montinhos de massa
sobre um tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
Leve a forno pré aquecido a 180º até ficar ligeiramente dourados, cerca de 20 minutos .
Depois de frios guardar numa caixa para bolinhos, pois conservam-se durante alguns dias..
