Almofadas bordadas

E porque não  dar um toque pessoal  às nossas almofadas?

Como esterilizar frascos de vidro

Muitos produtos são comercializados em frascos de vidro, como azeitonas, concentrado de tomate, geleias e compotas. E certamente guardamos muitos desses frascos que podem muito bem ser reutilizados. E agora que se aproxima a época de fazermos compota, podemos utiliza-los, mas para isso temos que ter alguns cuidados de higiene, por isso, vamos ver algumas formas de como esterilizar frascos de vidro:

É  importante que esterilize o frasco de vidro muito bem para evitar qualquer tipo de contaminação com a comida. Por isso, comece reunindo todos os frascos que irá (re)utilizar. Tire as tampas, as etiquetas e lave tudo muito bem com água quente e sabão.  Para tirar qualquer resto de comida ou dos rótulos, escalde os vidros numa solução de água quente e vinagre. Verifique se os frascos estão sem nenhuma rachadura ou ferrugem nas tampas e comece o processo de esterilização.

No forno

Depois de lavar os frascos, deixe escorrer muito bem e leve ao forno em uma assadeira que comporte todos. Deixe por 15 minutos a uma temperatura de 140º C. Desligue o forno e deixe o vidro arrefecer.

Em banho-maria

Forre uma panela grande com um pano limpo, para evitar o atrito entre os vidros. Encha de água até cobrir completamente e leve ao fogo até levantar fervura. Reserve as tampas. Deixe ferver no mínimo, 10 minutos e nos 5 minutos finais, coloque as tampas. Desligue o fogão, retire com cuidado os vidros com ajuda de uma pinça e deixe secar naturalmente em cima de uma papel-toalha ou pano de prato.

No micro-ondas

Disponha os vidros dentro do micro-ondas e coloque 5 colheres (sopa) de água dentro de cada um. Deixe no mínimo, 2 minutos e retire com cuidado. Escorra a água e deixe secar naturalmente. Este método não é indicado para vidros que possuem qualquer parte metálica!

E agora mãos à obra, porque o outono está a chegar!

Agosto

Bolo de claras e alfarroba

Como gosto de fazer algumas experiências, aqui está mais uma e deu um bom resultado.E até parece bolo de chocolate, mas não é!

Ingredientes:
6 claras
180gr açúcar amarelo
60gr margarina especial para cozinha
160gr farinha trigo
30 gr farinha alfarroba
1c.chá de fermento pó
raspa de um limão

Bater o açúcar com a margarina e raspa de limão, até obter um creme macio. À parte bata as claras em castelo bem firme e juntar ao preparado anterior, alternando com as farinhas e o fermento.
Colocar a massa numa forma untada e polvilhada leve ao forno pré aquecido 180º, durante 45 minutos.

O meus botões...

Pão de ló de alfarroba

Ingredientes:
6 ovos
200 gr Açúcar Amarelo
 90 gr  Farinha Trigo
 40 gr  Farinha Alfarroba
1c.chá fermento pó
Raspa de limão

Bater os ovos com o açúcar e raspa limão, até ganhar volume. Em seguida adicionar as farinhas peneiradas com o fermento.
Verter a massa para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos.

É uma agradável surpresa! 

Tarte salgada

Ingredientes:

1 Rolo de massa folhada de compra

100gr de fiambre numa só fatia

100gr de paio

50gr de chouriço de carne

50gr de presunto

250gr de queijo ralado

6 Ovos

2dl de natas

Salsa q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Forre uma tarteira com a massa folhada, apare os bordos e pique a massa com um garfo.

Corte o fiambre, o paio, o chouriço e o presunto em cubos.

Espalhe metade do queijo ralado sobre a massa, disponha o fiambre, o paio, o chouriço e o presunto por cima e polvilhe com o restante queijo.

Numa tigela, bata os ovos com as natas e a salsa picada, tempere com sal e pimenta, verta na tarte e leve ao forno durante 40 minutos.

Sirva com uma boa salada.

Receita do Blog: Delicias da Tekinha