Bolo de claras e alfarroba

Como gosto de fazer algumas experiências, aqui está mais uma e deu um bom resultado.E até parece bolo de chocolate, mas não é!

Ingredientes:
6 claras
180gr açúcar amarelo
60gr margarina especial para cozinha
160gr farinha trigo
30 gr farinha alfarroba
1c.chá de fermento pó
raspa de um limão

Bater o açúcar com a margarina e raspa de limão, até obter um creme macio. À parte bata as claras em castelo bem firme e juntar ao preparado anterior, alternando com as farinhas e o fermento.
Colocar a massa numa forma untada e polvilhada leve ao forno pré aquecido 180º, durante 45 minutos.

O meus botões...

Pão de ló de alfarroba

Ingredientes:
6 ovos
200 gr Açúcar Amarelo
 90 gr  Farinha Trigo
 40 gr  Farinha Alfarroba
1c.chá fermento pó
Raspa de limão

Bater os ovos com o açúcar e raspa limão, até ganhar volume. Em seguida adicionar as farinhas peneiradas com o fermento.
Verter a massa para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos.

É uma agradável surpresa! 

Tarte salgada

Ingredientes:

1 Rolo de massa folhada de compra

100gr de fiambre numa só fatia

100gr de paio

50gr de chouriço de carne

50gr de presunto

250gr de queijo ralado

6 Ovos

2dl de natas

Salsa q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Forre uma tarteira com a massa folhada, apare os bordos e pique a massa com um garfo.

Corte o fiambre, o paio, o chouriço e o presunto em cubos.

Espalhe metade do queijo ralado sobre a massa, disponha o fiambre, o paio, o chouriço e o presunto por cima e polvilhe com o restante queijo.

Numa tigela, bata os ovos com as natas e a salsa picada, tempere com sal e pimenta, verta na tarte e leve ao forno durante 40 minutos.

Sirva com uma boa salada.

Receita do Blog: Delicias da Tekinha

Dia da escrita à mão

Tudo de pernas para o ar!

Pudim de leite condensado cozido

Na hora de fazer o pudim tudo se alterou. Em vez de ter 1 lata de leite condensado, apenas tinha leite condensado cozido. E porque não fazer uma experiência? E o resultado foi muito bom...

Como fazer:

Barrar uma forma de pudim com caramelo.

Em seguida bater 6 ovos, juntar 1 lata de leite condensado cozido, 2,5 latas de leite e 1 colher sopa  de farinha Maizena. Mexer bem e verter na forma. Levar a cozer, em banho maria, no forno pré aquecido (180º), durante 50 minutos. Depois de cozido deixar esfriar na forma até o servir.