Bolo de Aniversário

 Este bolo base resulta sempre para um bonito bolo de aniversário. E depois, é só dar largas à imaginação.

6 ovos
200gr açúcar
200gr farinha
1c.chá de fermento
1 iogurte cremoso

Untar uma forma com margarina e forrar o fundo com papel vegetal e em seguida voltar a untar. Pré aquecer o forno a 180º.
Bater os ovos com o açúcar até ficar uma massa volumosa e fofa. Juntar o iogurte e em seguida a farinha peneirada com o fermento.
Vai ao forno cerca de 40 minutos. Desenformar e deixar arrefecer.

Preparar uma calda com: 150ml água, 150gr açúcar, 30ml licor (a gosto),1 casca de limão. Levar ao lume e deixar ferver cerca de 1 a 2 minutos. Deixar arrefecer completamente.

Cortar o bolo ao meio, aparar o topo.
Forrar a forma com pelicula aderente, colocar uma parte do bolo na forma e regar com a calda, depois barrar com um recheio (chantilly, creme pasteleiro, creme de queijo ou leite condensado cozido), colocar de seguida a outra parte do bolo e regar com a restante calda. Cobrir a forma com pelicula e levar ao frigorífico pelo menos 2 horas.

Por fim retirar o bolo da forma e decorar. Pode ser com chantilly, creme de queijo ou pasta americana.

 

Passei por aqui para dar um "refresh" na minha página.

Palitos de amêndoa

Palitos de amêndoa

Ingredientes:

250gr Açúcar amarelo

350gr Farinha 

6 ovos

1 colh.chá de fermento

1 iogurte grego

75gr amêndoa picada e envolvida em canela

 

Preparação:

Untar um tabuleiro (35x24cm) com manteiga e forrado com papel vegetal e novamente untado.

Pré aquecer o forno a 180º C. 

Bater bem os ovos com o açúcar até ficar uma mistura leve e fofa.

Acrescentar o iogurte batido, em seguida, adicionar a farinha peneirada e envolver até ficar bem misturada.

Deitar esta mistura na forma já preparada, espalhar por cima a amêndoa e levar ao forno durante 25 a 30minutos.

Retirar do forno, deixar arrefecer e depois cortar em palitos grossos.

 

Bolo arco-íris

Depois de uma chuvada, surge o Sol que nos oferece o arco-íris, ficando o céu e a terra unidos por um lindo rasto colorido.

Bolo de Aniversário com um complemento, pequenos bolinhos para cantar os parabéns e soprar as velas

Torta com recheio

Há imensas receitas de tortas, mas esta fica sempre bem.

 Ingredientes:

300gr Compota a gosto (ou creme de barrar Nutela)
180gr Açúcar
170gr Farinha
8 ovos
Açúcar pó para polvilhar

Preparação:
Untar um tabuleiro retangular e forrar com papel vegetal e voltar a untar.
Pré aquecer o forno 180ºC.
Bater os ovos e o açúcar muito bem até dobrar de volume, a seguir adicionar a farinha peneirada com cuidado.
Verter a massa na forma e levar ao forno cerca de 25 minutos. 
Em seguida desenformar sobre um pano humedecido, barrar com a compota e enrolar, deixar alguns instantes para ganhar forma, depois polvilhar com açúcar em pó.

Presépio em bastidor

Um presépio feito em patchwork embutido e colocado num bastidor. Fácil de fazer e ficou muito original.

 

Dia Mundial da Alimentação e do Pão

Não há nada que chegue a um pão caseiro.