Provérbios de maio

• ·         Maio couveiro, não é vinhateiro.
• ·         Maio frio, junho quente, bom pão, vinho valente.
• ·         Maio jardineiro, enche o celeiro.
• ·         Maio pardo, faz o pão grado.
• ·         Maio que não der trovoada, não dá coisa estimada.
• ·         Em Maio, comem-se cerejas ao borralho.
• ·         Mês de maio, mês das flores, mês de Maria, mês dos amores.
• ·         Quando em maio não troa (troveja), não é ano de broa.
• ·         Em maio verás, a água com que regarás.
• ·         Maio serôdio ou temporão, espiga o grão.
• ·         Favas, Maio as dá, Maio as leva.
• ·         Maio hortelão, muita palha, pouco pão.
• ·         Maio jardineiro, enche o celeiro.
• ·         Sol de maio e boa terra, fazem melhor gado que o pastor mais afanado.
• ·         Maio frio, junho quente; Bom pão, vinho valente.
• ·         A água, Maio a dá, Maio a leva.
• ·         A boa cepa, Maio a deita.
• ·         A erva, Maio a dá, Maio a leva.

Pudim Molotof

 

Ingredientes

10 claras de ovos

10 colheres de açúcar

1 pitada de sal fino

2 colheres sopa de caramelo líquido para barrar a forma

Preparação 

Pré-aqueça o forno a 180ºC e colocar  um tabuleiro com água quente lá dentro..

Untar uma forma com caramelo líquido.

Colocar as claras numa taça e juntar uma pitada de sal fino.

Bater as claras em castelo.

Depois das claras estarem firmes, a pouco e pouco, adicionar o açúcar batendo sempre.

Verter o preparado para dentro da forma. Bater a forma na bancada de forma a eliminar as bolhas de ar.

Levar ao forno (colocar a forma dentro do tabuleiro que está no forno), deixar cozer 1 minuto por cada clara, ou seja, neste caso, 10 minutos. Por fim, desligar o forno e deixar o molotof lá dentro por mais 30 minutos com a porta um pouco entreaberta.

Desenformar e deixar arrefecer, antes de servir regar com doce de ovos e palitos de amêndoa.

Provérbios de abril

     

Abril frio e molhado, enche o celeiro e farta o gado.
Em Abril águas mil.
Em Abril queima a velha o carro e o carril.
Em Abril, um pão e um merendil.
Inverno de Março e seca de Abril, deixam o lavrador a pedir.
Não há mês mais irritado do que Abril zangado.
No princípio ou no fim, costuma Abril a ser ruim.
Quando vem Março ventoso, Abril sai chuvoso.
Uma água de Maio e três de Abril valem por mil.
Guarda pão para Maio e lenha para Abril.
Abril frio: pão e vinho.
A água de Abril é água de cuco, molha quem está enxuto.
Vinha que rebenta em Abril, pouco vinho dá para o barril.
Abril molhado, sete vezes trovejado.
Abril, ora chora ora ri.
As manhãs de Abril são boas de dormir.
Em Abril a natureza ri.
Abril chuvoso, Maio ventoso e Junho amoroso, fazem um ano formoso.

Ovos Páscoa em patchwork II

 

Ovos Páscoa em patchwork I

 

Biscoitos de limão

 

Ingredientes:

200g açúcar

3 ovos

1 limão raspa

300g farinha

1colher chá fermento

2colheres sopa óleo girassol

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar os tabuleiros com papel vegetal.

Bater bem os ovos com o açúcar e a raspa de limão, até formar um creme esbranquiçado e volumoso.

Juntar o óleo e de seguida, juntar a farinha peneirada com o fermento. Com a ajuda de uma colher de s/mesa, colocar montinhos de massa no tabuleiro. Levar ao forno cerca de 10 a 12 minutos (até ficarem douradinhos). 

Provérbios de março

•  Março, marçagão, manhã de Inverno, tarde de Verão.
• Em Março, tanto durmo como faço.
• Entre Março e Abril, há de o cuco vir.
• Nasce a erva em Março, ainda que lhe deem com um maço.
• Água de Março é pior que nódoa no pano.
• Quem não poda até Março, vindima no regaço.
• Em Março, chove cada dia um pedaço.
• Vento de Março, chuva de Abril, fazem o Maio florir.
• Em Março, onde quer eu passo.
• Em Março espetam-se as rocas e sacham-se as hortas.
• Quando o Março sai ventoso, sai o Inverno chuvoso.
• Março chuvoso, S. João farinhoso.
• Março virado de rabo é pior que o diabo.
• Poda em Março, vindima no regaço.
• Quando em Março arrulha a perdiz, ano feliz.
• Páscoa a Março, ou muita fome ou mortaço.
• Temporã é a castanha que em Março arreganha.
• Se queres um bom cabaço, semeia-o em Março.
• No tempo do cuco, tanto está molhado como enxuto.
• Março marceja (chuva miudinha), pela manhã chove e à tarde calmeja.
• Março de ano bissexto, muita fome e muito mortaço.
• Inverno de Março e seca de Abril, deixam o lavrador a pedir.
• Lua cheia em Março trovejada, trinta dias é molhada.
• Março pardo e venturoso traz o ano formoso.