Pré-aquecer o forno a 180 °C.
Estender a massa filo, duas folhas de cada vez, cortar em tirar de 15 ou 17 cm, separe as folhas. Pincelar bem com a manteiga derretida e sobrepor outra folha e voltar a pincelar por cima.
Colocar uma colher de ovos-moles numa das extremidades da massa e enrolar. Dobrar as pontas do rolo para cima. Ir pondo os pastéis num tabuleiro forrado com papel vegetal
Repetir até acabar os ingredientes.
Levar os pastéis ao forno por cerca de 20 minutos. Ter o cuidado de não deixar queimar.
Retirar do forno e colocar os pastéis numa travessa. Polvilhar com o açúcar em pó.
