Estes queques são muito versáteis e fazem-se num instantinho. E nem é preciso balança, basta o copo do iogurte como medida.
A medida de nozes picadas pode ser substituída por outro fruto seco ou até por pepitas de chocolate. Quanto ao iogurte pode ser de qualquer aroma, desta vez fiz com iogurte de stracciatella.
Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte grego
2,5 medidas de açúcar
3 medidas de farinha
1 medida de óleo girassol
2 colheres sopa de água
3 colheres de sopa de farinha de arroz
1colher de s/mesa de fermento pó
1 medida de nozes picadas
Preparação:
Pré aquecer o forno 180º.
Preparar as forminhas de papel.
Peneirar as farinhas com o fermento.
Misturar a água com o iogurte.
Começar por bater os ovos com o açúcar, em seguida juntar o iogurte, depois de bem envolvido acrescentar o óleo. Por fim juntar as farinhas e as nozes. Misturar bem. Distribuir pelas formas e levar ao forno cerca de 30 minutos.
Esta receita dá para cerca de 25 a 30 queques.
