Bolo de Aniversário

Um bolo para o segundo aniversário decorado com a Minnie e o seu laçarote.

 

Coquinhos

Rápidos e deliciosos. 

200g açúcar

200g coco

50g manteiga amolecida

4 ovos 

1 colher sopa (bem cheia) farinha maizena

1 colher sopa (bem cheia) farinha amêndoa

Bater os ovos com o açúcar e em seguida juntar a manteiga, o coco e as farinhas.

Depois de bem misturador distribuir por formas de papel e levar ao forno,  pré aquecido a180°. Cozer durante 20 a 25 minutos. 

Bolo de Aniversário

Mais um aniversário, desta vez o tema é o México. 

Quindins

Estes quindins são deliciosos, além de serem rápidos de fazer. 

Ingredientes: 

250g açúcar

50g margarina

125g coco ralado

8 gemas

açúcar em pó qb

cerejas cristalizadas (opcional)

Preparação:

Misturar o açúcar com o coco. Adicionar as gemas, uma a uma, e a margarina derretida. Misturar bem.

Untar generosamente  com margarina as forminhas de queque e polvilhar com açúcar em pó. Colocar no fundo de cada forma uma meia cereja.

O forno deverá estar pré aquecido a 200º. Colocar as forminhas num tabuleiro, deitar dentro do tabuleiro água bem quente, até meio da formas. Levar a cozer cerca de 45 minutos.

Depois de prontos, deixar arrefecer, desenformar e colocar em caixinhas de papel frisado.

 

Bastidor com Flores

 

Um coelhinho no jardim!

Pão-de-ló (tipo Ovar)

Este pão-de-ló não pode faltar na mesa de Natal. É uma receita de Maria de Lurdes Modesto do seu livro "Cozinha Tradicional Portuguesa"

Ingredientes:

18 gemas
5 claras
250g açúcar

125g farinha

Preparação:

Bater bem as gemas e as clara com o açúcar durante 30 minutos. Se  utilizar uma batedeira elétrica, bater durante 15minutos.

Em seguida, estando a massa leve e fofa, juntar a farinha com delicadeza.

Deita-se esta massa numa forma previamente forrada com papel grosso. Vai ao forno previamente aquecido a 180º. Deixar cozer cerca de 25 minutos ( mais húmido) a 35 minutos (mais seco). Passado este tempo deixar no forno desligado, mais 5 minutos.

Coisas de Natal