6 ovos
200gr açúcar
1 colher sopa de extrato de baunilha
2 colheres sopa de água morna
150gr farinha trigo
60gr farinha arroz
1 colher chá fermento pó
1 colher sopa de cacau em pó*
Untar um tabuleiro e pré-aquecer o forno a 180º.
Bater bem os ovos com o açúcar, quando estiver uma massa esbranquiçada e fofa, juntar o extrato baunilha e em seguida a água morna. Mexer com delicadeza, a seguir juntar as farinhas previamente peneiradas com o fermento. Depois de bem misturadas, retirar 1/4 da massa e acrescentar o cacau em pó.
Verter a massa no tabuleiro e por cima espalhar a massa a que se acrescentou o cacau.
Levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos.
*o cacau é opcional
