Uma tarte de coco, muito fácil e rápida de fazer.
Experimentei e ficou aprovada.
Uma embalagem de massa folhada
180g açúcar
5 ovos
2 iogurtes de coco
1 colher sopa de farinha Maizena
1 colher chá de extrato baunilha
200g de coco
açúcar em pó q.b.
Pré aquecer o forno 180º, forrar uma forma de tarte com a massa folhada e reservar.
Bater bem os ovos com o açúcar, adicionar a baunilha. Misturar bem a farinha nos iogurtes e juntar à mistura dos ovos. Por fim acrescentar o coco. Depois de bem batido, verter na forma e levar ao forno cerca de 35 a 40 minutos, ou até ficar douradinha na superfície. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e polvilhar com o açúcar em pó.
