4 ovos
2 chávenas (mal cheias) de açúcar
125ml óleo girassol
2 chávenas (rasas)de farinha de trigo
200ml leite de coco
1 colher(sopa) de fermento
Untar uma forma com margarina e forrar com papel vegetal. Pré aquecer o forno 180º
Bater os ovos com o açúcar, a seguir juntar o leite de coco e o óleo. Por fim, juntar a farinha peneirada com fermento. Misturar bem. Levar ao forno cerca de 40m ou até estar bem cozido (espetar um palito, se este sair limpo, está pronto). Desenformar ainda morno.
