Queques de iogurte

 

Estes queques são muito versáteis e fazem-se num instantinho. E nem é preciso balança, basta o copo do iogurte como medida.

A medida de nozes picadas pode ser substituída por outro fruto seco ou até por pepitas de chocolate. Quanto ao iogurte pode ser de qualquer aroma, desta vez fiz com iogurte de stracciatella.

Ingredientes:

4 ovos

1 iogurte grego

2,5 medidas de açúcar

3 medidas de farinha

1 medida de óleo girassol

2 colheres sopa de água

3 colheres de sopa de farinha de arroz

1colher de s/mesa de fermento pó

1 medida de nozes picadas

Preparação:

Pré aquecer o forno 180º. 

Preparar as forminhas de papel. 

Peneirar as farinhas com o fermento.

Misturar a água com o  iogurte.

Começar por bater os ovos com o açúcar, em seguida juntar o iogurte, depois de bem envolvido acrescentar o óleo. Por fim juntar as farinhas e as nozes. Misturar bem. Distribuir pelas formas e levar ao forno cerca de 30 minutos. 

Esta receita dá para cerca de 25 a 30 queques.

Fraldas bordadas

Algumas ideias de fraldas de bebe bordadas.

 

Bolo com amêndoa

Este  bolo feito em tabuleiro, tem algumas vantagens: coze mais rápido, pode ser cortado em quadradinhos e ser guardado durante alguns dias (se não desaparecer no mesmo dia)

.Ingredientes:

250g de açúcar

6 ovos

320g farinha de trigo

50g amido milho (Maizena)

1c. chá de fermento

1 iogurte natural cremoso

2c.s/mesa de água

100g amêndoa torrada e picada

Preparação: 

Untar um tabuleiro (35x24cm) com manteiga e forrar com papel vegetal e novamente untar.

Pré aquecer o forno a 180º C. 

Bater bem os ovos com o açúcar até ficar uma mistura leve e fofa.

Acrescentar o iogurte batido com a água, em seguida, adicionar as farinhas e o fermento peneirados juntamente com a amêndoa picada. Envolver até ficar bem misturado.

Deitar esta mistura na forma já preparada e levar ao forno durante 25 a 30minutos.

Retirar do forno, deixar arrefecer e depois cortar em quadrados ou palitos grossos.