Cuide de si, cuide de todos!

É bom lembrar.

Não facilite.
Cuide de si, cuide de todos!

Dia dos avós

Em Portugal , o Dia dos Avós é comemorado a 26 de julho, tendo sido esta data escolhida por referência à comemoração do dia de Santa Ana e São Joaquim, que, segundo a tradição da igreja católica e evangelhos apócrifos  seriam pais de Maria e portanto avós de Jesus Cristo. Embora, nos evangelhos oficiais, que compõem originalmente a Bíblia, a genealogia de Maria não seja descrita.

Conta a tradição católica que, no século I a.C., Ana e seu marido, Joaquim, viviam em Nazaré e não tinham filhos, mas rezavam pedindo que Deus lhes enviasse uma criança. Apesar da idade avançada do casal, um anjo apareceu e comunicou que Ana estava grávida. Essa criança, uma menina, teria sido batizada de nome Maria.

Cesta de palha

Para dar à nossa cesta um ar mais fresco de verão, aplicamos umas rosetas de croché.

Bolos individuais

Bolinhos individuais para cantar os parabéns.

Bolo Vaiana ou Moana

Um bolo de aniversário muito colorido.

Dia Mundial da Língua Portuguesa

Hoje, 5 de Maio, é primeira vez que se celebra o "Dia Mundial da Língua Portuguesa"

Regueifa da Páscoa

E porque estamos em casa e há mais tempo disponível, que tal experimentar fazer uma regueifa da Páscoa caseirinha.

250gr. Farinha trigo s/ fermento

40gr fermento de padeiro húmido ou 15gr fermento seco

125ml leite morno

Dissolver o fermento no leite e juntar a farinha, amassar bem e deixar levedar durante 1h30m em lugar seco e quente.

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1Kg Farinha s/ fermento

6 ovos

125gr manteiga amolecida

raspa limão

1colher café de canela

1colher café sal

250gr açúcar

1 cálice Vinho do Porto

Numa bacia deitar a farinha, fazer uma cova onde se coloca a massa fermentada e os restantes ingredientes (ovos, manteiga, raspa limão, canela, sal, açúcar e Vinho Porto). Vai-se amassando bem até incorporar toda a farinha e a massa se vá soltando das mãos. Coloca-se esta massa a levedar em lugar seco e quente, durante, mais ou menos 3 a 4 horas. A massa deve ter dobrado de volume e deve de estar leve e fofa ao toque.

Em seguida, deite a massa numa superfície enfarinhada e divida-a em duas ou quatro partes. Faça dois ou quatro rolos, do mesmo tamanho e espessura, e enrole-os dois a dois, unido bem as pontas.

Coloque num tabuleiro, untado e polvilhado. Cubra com película aderente e deixe levedar mais 50 minutos.

Pincele com ovo batido e leve a cozer, em forno pré aquecido a 180º C, cerca de 40 minutos. Quando a regueifa estiver cozida, deixe arrefecer um pouco e retire do tabuleiro.