Bolo com leite de coco

4 ovos

2 chávenas (mal cheias) de açúcar 

125ml óleo girassol

2 chávenas (rasas)de farinha de trigo 

200ml  leite de coco

1 colher(sopa) de fermento

Untar uma forma com margarina e forrar com papel vegetal.  Pré aquecer o forno 180º

Bater os ovos com o açúcar, a seguir juntar o leite de coco e o óleo. Por fim, juntar a farinha peneirada com fermento. Misturar bem. Levar ao forno cerca de 40m ou até estar bem cozido (espetar um palito, se este sair limpo, está pronto). Desenformar ainda morno.

Provérbios de junho

 

• Em junho, foicinha em punho.
• Se o vento bailar, em noite de S. João, vai tardar o Verão.
• Chuva junhal, fome geral.
• Lavra por S. João, se queres ter pão.
• Ande o Verão por onde andar, no S. João há-de chegar.
• Até ao S. Pedro, o vinho tem medo.
• Chuva no S. João, talha o vinho e não dá pão.

• Junho floreiro, paraíso verdadeiro.
• Junho calmoso, ano formoso
• Galinhas de S. João, pelo Natal poedeiras são.
• Ouriços no S. João, são do tamanho dum botão.
• Pelo S. João, deve o milho cobrir o rabo do cão.
• Sardinha de S. João, já pinga no pão.
• Quando o vento ronda o mar na noite de S. João, não há Verão.
• Junho calmoso, ano famoso.
• Ande onde andar o Verão, há de vir no S. João.
• Chuva no S. João, bebe o vinho e come o pão.
• Lavra por S. João, se queres haver pão.
• O sol de junho madruga muito.
• Chovam trinta maios e não chova em junho.
• Chuva de Junho, peçonha do mundo.
• Maio frio e Junho quente: bom pão, vinho valente.
• Sol de Junho, madruga muito.