3 ovos
1 chávena açúcar
1 chávena açúcar
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de arroz ou milho
1/2 chávena de óleo
1/4 chávena de água
1 iogurte cremoso
1 colh.sopa de fermento
1 mão cheia de amêndoa moída
Aquecer o forno a 180º, preparar as forminhas de papel.
Bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar o óleo, mexendo com cuidado, acrescentar a água e o iogurte. Por fim juntar as farinhas peneiradas com o fermento, envolver bem.
Repartir a massa pelas forminhas, espalhar por cima as amêndoas.
Levar ao forno, cerca de 25 minutos .
Dá cerca de 30 a 35 queques. Depois de arrefecerem podem ser guardados numa caixa e ser consumidos durante a semana, pois estarão sempre bons.
